2008年09月03日

吉兆の予感? 白鳥のようなズッキーニ 軽井沢

TKY200808310005.jpg白鳥の形に似たズッキーニ

 長野県軽井沢町長倉のレストラン「エンボカ」の野菜畑で、白鳥のような色と形のズッキーニがとれた。店先に飾っているが、珍しいと写真を撮っていく客が多いという。

 全体が白く、首のようにくねくねしている部分は実の付け根。台に置いた高さは50センチほどだ。今井義浩さん(26)らスタッフ3人は計13アールほどの畑に無農薬、有機肥料で70種ほどの野菜を育てており、このズッキーニは種をイタリアから取り寄せ、5月にまいたものだという。

 実はキュウリのように伸びるものもあれば、4分の3ほどの円を描くものもあるが、「こんな形は初めて」と今井さん。どんな吉兆か?

2008年9月3日8時4分 asahi.com
posted by obaco at 08:04| 変形野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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